Potée de tomates aux haricots et croûtons

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (5 min)
2. - Coupez les tomates cerises en 2, épépinez-les et coupez-les en morceaux.
3. - Détaillez la demi-tranche de pain en petits dés.
4. - Ciselez le basilic.

Préparation (15 min)

1. 1 Faites cuire les tomates concassées avec les tomates cerises et les haricots blancs 10 min dans un fond d’eau.
2. 2 Entre-temps, faites chauffer l’huile végétale dans une poêle et rissolez-y les dés de pain.
3. 3 Écrasez légèrement les tomates et les haricots blancs avec une fourchette. Garnissez avec les croûtons et le basilic ciselé.

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