Pot-au-feu de légumes aux cuisses de poulet

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. - Émincez l’ail.
3. - Pelez les panais et détaillez-les en morceaux de la taille de celle des légumes pour spaghettis.

Préparation (35 min)

1. 1 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et dorez-y les cuisses de poulet de tous les côtés. Salez et poivrez. Prolongez la cuisson de 10 min à feu modéré.
2. 2 Ajoutez les légumes pour spaghettis, les panais, l’ail, les tomates concassées et le riz. Mouillez avec le bouillon de poule et remuez. Faites mijoter 20 min à feu doux et mélangez de temps en temps. Allongez d’eau si nécessaire.

Valeurs nutritionnelles par personne

En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé.
Préparation: 20 min
1 Pelez 100 g de panais et émincez-les. Faites-les cuire avec 30 g de riz et 30 g de chair de cuisse de poulet (sans la peau) 15 min dans de l’eau bouillante. Égouttez.
2 Mixez le tout et ajoutez 1 c. à café d’huile végétale.