Pommes de terre au saumon et aux tomates séchées
Plats principaux
Moins de 45 min.
1 portion
Ingrédients
- dos de saumon atlantique fumés (espace fraîcheur) 40 g
- salade mixte 25 g
- aneth frais 2 branches
- grenailles 100 g
- tomates demi-séchées à l'huile (espace fraîcheur) (+ 1 c. à café d’huile de l’emballage) 20 g
- crème épaisse 1 c. à soupe
- vinaigre balsamique
- poivre
Au préalable
Préparation (25 min + temps de refroidissement)
- 1 Lavez soigneusement les grenailles non pelées sous l’eau froide et cuisez-les 20 min dans de l’eau bouillante non salée. Égouttez-les et laissez-les refroidir, puis pelez-les et coupez-les en rondelles.
- 2 Entre-temps, émincez le dos de saumon fumé atlantique, la salade mixte et les tomates demi-séchées.
- 3 Ciselez l’aneth et mélangez-le avec 1 c. à café d’huile de l’emballage des tomates, la crème épaisse, quelques gouttes de vinaigre balsamique et du poivre.
- 4 Mélangez tous les ingrédients.
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