Poivron doux farci au couscous de la mer
Accompagnements
Moins de 45 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- poivrons doux pointus jaunes 4
- ciboulette 0.25 plants
- tomates séchées à la méditerranéenne (espace fraîcheur) 8
- couscous (semoule de blé) 100 g
- sardines au naturel (boîte) 125 g
- maïs doux (boîte) 75 g
- bouillon de poule (0.50 cube dissous dans 2,5 dl d’eau très chaude) 2.5 dl
- huile d'olive 2 c. à soupe
- sel et poivre
Au préalable
Préparation (30 min)
- Préparation en cuisine (15 min)
- 1 Versez le couscous dans un saladier et arrosez-le de bouillon chaud. Couvrez et laissez gonfler 10 min. Égrenez avec une fourchette.
- 2 Entre-temps, rincez le maïs sous l’eau froide et égouttez-le.
- 3 Ciselez la ciboulette et coupez les tomates séchées en morceaux.
- 4 Écrasez les sardines égouttées avec une fourchette.
- 5 Retirez le chapeau des poivrons doux et ôtez-en les graines.
- 6 Mélangez les sardines, la ciboulette, les tomates séchées, le maïs et l’huile d’olive avec le couscous. Salez et poivrez.
- 7 Farcissez les poivrons doux de couscous.
- Cuisson au barbecue (15 min)
- 8 Faites griller les poivrons farcis 10 à 15 min sur un barbecue modéré.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
280 kcal
Lipides
14.4 g
Acides gras saturés
2 g
Glucides
25.8 g
Sucres
5.7 g
Fibres
4.1 g
Protéines
9.7 g
Sel
1 g
Astuce
Servez ces poivrons farcis aux sardines avec du poulet grillé.
Vu moins cher ailleurs?
Faites-le-nous savoir