Poires fantômes sauce chocolat

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 minutes)
2. - Pèle les poires avec un éplucheur à légumes, sans enlever la queue.
3. - Casse le chocolat au lait en morceaux.

Préparation (25 min)

1. 1 Mets le jus de pommes et le sucre dans une casserole. Déposes-y les poires et demande à un de tes assistants (Maman, Papa…) de porter la préparation à ébullition, puis de la faire mijoter 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les poires soient tendres.
2. 2 Retire les poires de la casserole et laisse-les tiédir.
3. 3 Entre-temps, demande à ton assistant de faire fondre le chocolat au bain-marie (dans un récipient résistant à la chaleur déposé sur une plus petite casserole d'eau très chaude, sans que le fond du récipient soit en contact avec l'eau).
4. 4 Ajoute le lait dans le chocolat et mélange doucement jusqu'à ce que tu obtiennes une sauce bien lisse.
5. 5 Enfonce 2 pépites de chocolat dans chaque poire pour représenter des yeux, et 1 raisin sec pour la bouche.

Présentation

Verse un fond de sauce au chocolat sur chaque assiette et dresses-y une poire fantôme.

Valeurs nutritionnelles par personne