Plie panée, pommes rissolées et salade express

Plats principaux moins de 30 min. 4 personnes Les surgelés vont vous surprendre (p. 56)

Ingrédients

  • pomme des terre rissolées (surgelés) 800 g
  • filets de plie (espace fraîcheur) 4
  • salade mixte (mesclun) 175 g
  • persil plat 4 branches
  • tomates séchées 8
  • œufs 2
  • parmesan râpé 50 g
  • beurre 2 c. à soupe
  • panko (chapelure japonaise) 100 g
  • farine 6 c. à soupe
  • mélange de noix pour salade 50 g
  • sel et poivre
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
  • Astuce
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (10 min)
  2. - Ciselez le persil plat, et mélangez-le avec le panko et le parmesan râpé.
  3. - Battez les œufs, salez et poivrez.
  4. - Détaillez les tomates séchées en morceaux.
Préparation (10 min)
  1. 1 Passez les filets de plie dans la farine, puis dans les œufs battus et
  2. enfin dans le panko épicé.
  3. 2 Faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez-y le poisson 4 à 5 min de chaque côté.
  4. 3 Entre-temps, plongez les pommes de terre surgelées 4 à 5 min dans la friteuse à 175 °C.
  5. 4 Mélangez la salade avec les tomates séchées et les noix. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
Nos suggestions boissons

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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 809 kcal
Lipides 33.6 g
Glucides 75.7 g
Protéines 47.6 g
Astuce

Bébé mange avec vous

En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé.

Préparation (15 min)
1 Passez 50 g de filet de plie dans
1 c. à soupe de farine puis dans 1/2 œuf battu et ensuite dans 1 c. à soupe de panko (chapelure japonaise) .
2 Faites chauffer 1 c. à café d’huile végétale dans une poêle et dorez-y le poisson.
3 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à café d’huile végétale dans une autre poêle et faites-y revenir 50 g de pommes de terre rissolées surgelées. Servez avec 30 g salade mixte (mesclun) émincée.

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