Pizza estivale à la ricotta et à la coppa

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. – Coupez l’extrémité dure des pointes d’asperges.
3. – Réalisez de longs rubans de courgette avec un économe.
4. – Coupez les tomates en grosses rondelles.
5. – Râpez le Grana Padano.
6. – Émincez l’ail et l’échalote. Mélangez-les dans la ricotta et
7. assaisonnez de sel, de poivre et d’épices italiennes.

Préparation (10 min + 30 min au four)

1. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2 Déroulez la pâte à pizza et son papier cuisson sur 2 plaques de four. Tartinez-la de ricotta jusqu’à 1 cm du bord.
3. 3 Mélangez les légumes dans un saladier et agrémentez-les
4. d’huile d’olive, de sel et de poivre.
5. 4 Répartissez les légumes sur la pâte et glissez la pizza
6. ± 30 min au four préchauffé.

Présentation

Décorez chaque pizza de chiffonnades de coppa et de
fromage râpé.

Valeurs nutritionnelles par personne