Pizza Bianca à la courgette et au gorgonzola
Plats principaux
moins de 30 min.
2 pizzas
Ingrédients
2 pizzas- courgettes 1
- roquette 20 g
- mascarpone 250 g
- gorgonzola 150 g
- pâtes à pizza sans gluten (Herta) 2 rouleaux
- pignons de pin 1 c. à soupe
- huile d'olive 2 c. à soupe
- poivre noir (moulin)
- sel
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- - Coupez la courgette en fines rondelles.
- - Mélangez le mascarpone avec une fourchette.
- - Détaillez le gorgonzola en petits morceaux.
Préparation (10 min + 10 min + 20 min au four)
- 1 Préchauffez le four à 200 °C.
- 2 Déroulez les pâtes à pizza avec leur papier cuisson sur une plaque de four. Tartinez-les bien de mascarpone jusqu’à 1 cm du bord.
- 3 Poivrez généreusement et salez légèrement. Répartissez le gorgonzola et les courgettes sur les fonds de pizza.
- 4 Diminuez la température du four à 180 °C et enfournez les pizzas 20 min. Après 10 min, parsemez-les de pignons de pin.
Présentation
Garnissez les pizzas de roquette et d’huile d’olive.
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vin Château Croix Colombe A.O.P. Coteaux Varois en Provence
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
871 kcal
Lipides
58.7 g
Acides gras saturés
28.5 g
Glucides
67.1 g
Sucres
5.5 g
Fibres
3.4 g
Protéines
16.9 g
Sel
2.9 g
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