Pizza aux chicons, au bleu et aux noisettes

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (20 min)
2. - Ôtez le coeur dur des chicons et coupez le reste en 6 lanières.
3. - Faites fondre le beurre dans une casserole et étuvez-y les chicons ± 10 min. Parsemez-les de thym. Égouttez.
4. - Entre-temps, pressez le citron.
5. - Pelez les poires et coupez-les en tranches. Arrosez-les de jus de citron.
6. - Coupez le fromage bleu en morceaux.
7. - Coupez les noisettes en 2.

Préparation (10 min + 15 à 20 min au four)

1. 1 Préchauffez le four à 250 °C.
2. 2 Déroulez la pâte à pizza et son papier cuisson sur une plaque de four.
3. 3 Pressez l’ail et mélangez-le à la passata. Assaisonnez de romarin, de marjolaine, de sel et de poivre.
4. 4 Étalez la passata épicée sur la pâte jusqu’à 1 cm du bord.
5. 5 Répartissez les chicons et les poires sur la pizza.
6. 6 Parsemez de morceaux de bleu et de noisettes.
7. 7 Glissez la pizza 15 à 20 min au four préchauffé, jusqu’à ce qu’elle soit joliment colorée.

Valeurs nutritionnelles par personne

Délicieux avec une salade de blé aux airelles séchées et à la vinaigrette aux herbes.