Pita fresh and fish

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (20 min)
2. - Émincez les oignons rouges.
3. - Détaillez le demi-chou blanc en très fi nes lanières.
4. - Hachez le persil.
5. - Pressez le citron.
6. - Préchauffez la friteuse à 175 °C ou le four à 180 °C.

Préparation (20 min)

1. 1 Préparez le dressing avec la mayonnaise, le yaourt, le harissa et le jus de citron. Salez et poivrez.
2. 2 Mélangez le chou blanc, le persil et les oignons rouges, et assaisonnez de dressing.
3. 3 Faites cuire les fi sh-sticks (voir temps de cuisson sur l’emballage) dans la friteuse ou sur une plaque de four au four préchauffé. Égouttezles éventuellement sur de l’essuie-tout.
4. 4 Entre-temps, faites griller les pains pita dans un grille-pain ou sous le gril du four.

Présentation

Ouvrez délicatement les pains pita et farcissez-les de salade de chou blanc et de 2 fish-sticks. Prévoyez des serviettes.

Valeurs nutritionnelles par personne

Tout aussi délicieux et facile : une salade composée à moitié de chou blanc et à moitié de carottes râpées.