Pita de burger de volaille et quartiers de pommes de terre rissolées
Plats principaux
Moins de 45 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- burgers de volaille (Val Dieu) 4
- pancetta 8 tranches
- tomates 2
- roquette 100 g
- cressonnette 1 raviers
- avocats 1
- citrons (jus) 0.5
- oignons rouges 1
- ail 1 éclats
- pains pita 4
- mayonnaise 2 c. à soupe
- huile d'olive 4 c. à soupe
- sel et poivre
- quartiers de pommes de terre au thym et au romarin (espace fraîcheur) 425 g
Au préalable
Au préalable
- (10 min)
- - Coupez l’oignon rouge en fines rondelles.
- - Écrasez grossièrement la chair de l’avocat et arrosez-la de jus de citron. Salez et poivrez.
- - Détaillez les tomates en dés.
- - Pressez l’ail sur la mayonnaise avec du sel et du poivre.
Préparation (30 min)
- (20 min)
- 1 Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et rissolez-y les quartiers de pommes de terre ± 10 min.
- 2 Entre-temps, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et dorez-y les burgers de poulet 3 à 5 min d’un côté. Salez et poivrez. Retournez les burgers et déposez 2 tranches de pancetta sur chacun. Poursuivez la
- cuisson 3 à 5 min.
- 3 Réchauffez les pains pita dans un grille-pain ou sous le gril.
- 4 Ouvrez les pains pita et garnissez-les de roquette. Déposez-y de la purée d’avocat et un burger de poulet. Surmontez le tout d’1 c. à soupe de mayonnaise à l’ail, de dés de tomates, d’oignon rouge et de cressonnette. Présentez avec les pommes de terre rissolées.
Nos suggestions boissons
bière Rebel Local Bière blonde forte
vin Chinon A.O.P. Domaine des Hardonnières
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
835 kcal
Lipides
42.7 g
Acides gras saturés
8.5 g
Glucides
73.4 g
Sucres
8.7 g
Fibres
9.5 g
Protéines
34.5 g
Sel
3.7 g
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