Petits-beurre, mascarpone et noisettes façon tiramisu

Desserts moins de 30 min. 8 personnes

Ingrédients

  • mascarpone 125 g
  • fromage frais (fromage blanc) 100 g
  • blancs d'œufs 2
  • noisettes 2 c. à soupe
  • petits-beurre 330 g
  • sauce au chocolat 5 c. à soupe
  • sucre 4 c. à soupe
  • café 125 ml
  • cannelle 0.5 c. à café
  • Préparation
  • Valeurs nutritionnelles
  • Astuce
Préparation
Préparation (moins de 30 min.)
  1. (5 min)
  2. Hachez grossièrement les noisettes.
Préparation (25 min)
  1. 1 Montez les blancs d’œufs en neige ferme (à l’aide d’un fouet électrique).
  2. 2 Mélangez le fromage frais, le sucre, la cannelle et le mascarpone dans un saladier jusqu’à obtention d’une masse lisse. Incorporez délicatement les blancs d’œufs avec une spatule.
  3. 3 Tartinez le fond d’un plat à four rectangulaire ou carré profond avec une couche de crème au mascarpone.
  4. 4 Couvrez avec des biscuits et arrosez d’un trait de café. Ajoutez une couche de crème au mascarpone et ensuite des biscuits. Répétez l’opération avec le restant des ingrédients. Laissez durcir au réfrigérateur.
Présentation

Coupez le dessert en portions. Décorez de sauce au chocolat et de noisettes.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 322 kcal
Lipides 12.8 g
Acides gras saturés 8 g
Glucides 45.1 g
Sucres 22.3 g
Fibres 1 g
Protéines 6 g
Sel 0.2 g
Astuce

Ce dessert peut se réaliser la veille. Garnissez-le de sauce et de noisettes au moment de servir.

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