Pennes aux chipolatas de volaille et aux légumes verts

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. - Coupez les chipolatas en tronçons de 4 cm.
3. - Coupez les courgettes non pelées en dés d’1 cm.
4. - Émincez l’oignon et l’ail.

Préparation (± 15 min)

1. 1 Faites cuire les pennes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). 5 minutes avant la fi n de la cuisson, ajoutez les petits pois surgelés. Sortez les petits pois de la casserole avec une écumoire, puis égouttez les pâtes.
2. 2 Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez-y les chipolatas 2 min à feu vif. Baissez le feu et prolongez la cuisson de 4 min.
3. 3 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Faites-y étuver les dés de courgettes pendant 5 min. Salez et poivrez.
4. 4 Incorporez les petits pois et la sauce tomate dans la casserole, et laissez mijoter 5 min. Intégrez les chipolatas.

Présentation

Nappez les pennes de sauce et parsemez éventuellement de fromage râpé.

Valeurs nutritionnelles par personne

Vachement bon !
Vous pouvez remplacer les pennes par les nouvelles pâtes Animaletti de Boni Selection, des pâtes courtes en forme d’animaux.