Pâtes du Sud au hachis et aux épinards

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. - Hachez grossièrement les épinards.
3. - Émincez l’oignon.
4. - Coupez la mozzarella en morceaux.
5. - Détaillez les tomates séchées en fines lanières.

Préparation (15 min)

1. 1 Faites cuire les spirellis dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
2. 2 Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’oignon 2 min.
3. 3 Intégrez-y le hachis et faites-le cuire 10 min en l’égrenant avec une fourchette. Salez et poivrez.
4. 4 Incorporez les épinards, les tomates séchées et le basilic, et laissez étuver ± 2 min jusqu’à ce que les épinards aient fondu. Salez et poivrez.
5. 5 Mélangez les pâtes avec la préparation au hachis. Garnissez avec les morceaux de mozzarella.

Valeurs nutritionnelles par personne

Bébé mange avec vous

En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé.

+ 6 mois
Préparation (15 min)

1 Hachez 100 g d’épinards frais. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante avec 30 g de spirellis (voir temps de cuisson des pâtes sur l’emballage). Égouttez.
2 Intégrez 1 c. à café d’huile végétale et 1 pincée de basilic séché dans la préparation. Mixez finement.