Pâtes au thon, haricots verts et tomates bonbons
Plats principaux
moins de 30 min.
4 personnes
Ingrédients
- haricots verts 400 g
- tomates bonbons 400 g
- basilic 10 feuilles
- échalotes 1
- œufs 2
- yaourts maigres nature 2 c. à soupe
- casarecces (pâtes) 400 g
- thon au naturel (boîte) 200 g
- mayonnaise 1 c. à soupe
- vinaigre balsamique 2 c. à soupe
- sel et poivre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (15 min)
- - Faites cuire les oeufs 10 min dans de l’eau bouillante. Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide. Laissez refroidir, puis écalez-les.
- - Entre-temps, égouttez le thon.
- - Tranchez les haricots et les tomates bonbons en 2.
- - Émincez l’échalote et mélangez-la aux tomates. Salez et poivrez.
- - Déchirez les feuilles de basilic.
Préparation (15 min)
- 1 Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Ajoutez les haricots verts pour les 8 dernières minutes de cuisson. Égouttez.
- 2 Entre-temps, mélangez la mayonnaise avec le yaourt et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
- 3 Mélangez les tomates bonbons avec les pâtes et les haricots verts. Ajoutez le thon et agrémentez de dressing au yaourt.
Présentation
Coupez les oeufs durs en quartiers et garnissez-en les pâtes. Parsemez de basilic.
Nos suggestions boissons
bière Postel Double Bière d’abbaye foncée
vin Tavel A.O.P. (rosé)
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
542 kcal
Lipides
9.2 g
Acides gras saturés
1.7 g
Glucides
81.8 g
Sucres
11.5 g
Fibres
7.7 g
Protéines
29.3 g
Sel
0.5 g
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