Pâtes à la ratatouille, épinards et minisaucisses

Plats principaux Moins de 45 min. 4 personnes Cuisiner avec 5 ingrédients (p. 40)

Ingrédients

  • épinards en branches (surgelés) (en branches) 400 g
  • feta (bloc) 200 g
  • pennes 400 g
  • ratatouille (boîte) 750 g
  • saucisses cocktail 240 g
  • échalotes 2
  • huile d'olive 2 c. à soupe
  • persil séché 0.5 c. à café
  • basilic séché 0.5 c. à café
  • poivre de Cayenne 1 pincées
  • poivre noir (moulin)
  • sel
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
  • Astuce
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (5 min)
  2. - Coupez les saucisses cocktail en 2.
  3. - Émincez les échalotes.
Préparation (20 min + 20 min au four)
  1. 1 Préchauffez le four à 200 °C.
  2. 2 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
  3. 3 Ajoutez les épinards surgelés et laissez-les fondre. Augmentez le feu quelques minutes jusqu’à ce que tout le liquide se soit évaporé.
  4. 4 Intégrez la ratatouille et assaisonnez de persil, de basilic, de poivre de Cayenne, de sel et de poivre noir. Laissez mijoter 10 min à feu doux.
  5. 5 Entre-temps, faites cuire les pennes al dente dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
  6. 6 Mélangez la ratatouille avec les pâtes et les morceaux de saucisses. Transvasez le tout dans un plat à four et émiettez la feta par-dessus.
  7. 7 Glissez la préparation 20 min au four préchauffé, jusqu’à ce que la feta soit gratinée.
Nos suggestions boissons

bière Mystic cerises

vin Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. – Fantini Farnese – Abruzzo – Italie

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 742 kcal
Lipides 31.2 g
Glucides 82.6 g
Protéines 31.4 g
Astuce

Vous n’appréciez pas les saucisses cocktail ? Remplacez-les par des chipolatas ou des merguez. Faites cuire celles-ci en entier à la poêle dans de la matière grasse, puis coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux pâtes à la ratatouille.

Vu moins cher ailleurs?

Faites-le-nous savoir