Pasta frutti di mare al forno
Plats principaux
Moins de 45 min.
4 personnes
Ingrédients
- Frutti di mare (surgelés) 500 g
- chicons 8
- basilic 0.5 plants
- ricotta 250 g
- parmesan (bloc) 40 g
- beurre 1 c. à soupe
- pâtes grecques (risones) 300 g
- pistaches 1 c. à soupe
- pesto rouge 100 g
- bouillon de légumes (1,5 cubes dissous dans 7,5 dl d'eau très chaude) 7.5 dl
- mix d'épices italiennes 1 c. à soupe
- poivre noir (moulin)
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (décongélation + 15 min)
- - Faites superficiellement dégeler les fruits de mer et épongez-les.
- - Retirez le coeur dur des chicons et coupez le reste en morceaux de ± 2 cm.
- - Hachez les pistaches et râpez le parmesan, et mélangez-les.
- - Déchirez la moitié des feuilles de basilic. Réservez le reste pour la garniture.
- - Préchauffez le four à 180 °C.
Préparation (40 min)
- 1 Répartissez les pâtes grecques dans un plat à four et mouillez avec le bouillon. Couvrez de papier aluminium et glissez 25 min au four préchauffé.
- 2 Entre-temps, faites fondre le beurre dans une casserole et étuvez-y les chicons 5 min. Poivrez.
- 3 Incorporez le pesto, le basilic déchiré, les épices italiennes et du poivre noir dans la ricotta.
- 4 Hors du four, intégrez les fruits de mer, les chicons et la base à la ricotta dans les risones. Parsemez de parmesan aux pistaches et enfournez 15 min. Enclenchez le gril pour les 2 dernières minutes.
Présentation
Décorez de feuilles de basilic entières.
Nos suggestions boissons
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vin El Coto Blanco D.O.C. Rioja - Espagne
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
700 kcal
Lipides
28.8 g
Acides gras saturés
10.6 g
Glucides
64.1 g
Sucres
8.1 g
Fibres
6.9 g
Protéines
42.5 g
Sel
4.1 g
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