Paniers de légumes aux boulettes veggie

Préparation

1. Mission 1
2. DES PANIERS COMESTIBLES
3. Dans cette recette, tu vas réaliser un petit panier, le remplir de bons légumes et de boulettes et le dévorer entièrement. Demande déjà à ton assistant de préchauffer le four à 180 °C.
4. - Munis-toi d’un moule à muffins et enfonce les tacos tendres dans les compartiments. Appuie bien contre les bords de façon à obtenir 8 petits paniers.
5. - Demande à ton assistant (Maman, Papa...) d’enfourner les tacos ± 15 min. Pas besoin de les démouler pour l’instant.
6. Mission 2
7. LA SAUCE AU CHOU-FLEUR
8. Une délicieuse sauce au fromage et au chou-fleur pour garnir tes paniers, ça te tente ? Ton assistant s’occupe de la cuisson et toi du reste.
9. - Ton assistant peut cuire les bouquets de chou-fleur surgelés 20 min à feu doux dans de l’eau bouillante légèrement salée.
10. - Entre-temps, coupe la tomate en petits dés. Cueille aussi les feuilles du plant de basilic.
11. - Le chou-fleur est cuit et égoutté ? Mets-le dans un grand saladier et ajoute le concentré de tomates, l’alternative végétale à la crème et la moitié du fromage râpé. Mixe le tout, puis assaisonne de sel, de poivre et d’une pincée de noix muscade.
12. Mission 3
13. PETITS PANIERS BIEN REMPLIS
14. C’est le moment de garnir les paniers avec de délicieux légumes, des boulettes et la sauce au chou-fleur.
15. - Tourne quelques ficelles de courgettes sur une fourchette pour former un petit nid et dépose-les dans les paniers.
16. - Ajoute 1 ou 2 boulettes végétariennes par-dessus.
17. - Verse une cuillerée de sauce au chou-fleur dans chaque panier.
18. - Répartis les dés de tomate sur la sauce et parsème de fromage râpé restant.
19. - Ton assistant peut à présent glisser les paniers sous le gril du four jusqu’à ce que le fromage soit joliment gratiné.
20. - Présente tes paniers de légumes sur les assiettes et décore-les de feuilles de basilic.

Présentation

Pour varier, remplis tes paniers de sauce bolognaise.
C’est tout aussi excellent !

Valeurs nutritionnelles par personne