Pancakes au chocolat

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (2 min.)
2. Battez les oeufs avec une fourchette.

Préparation (25 min)

1. 1 Faites fondre 50 g de beurre à feu doux dans un poêlon.
2. 2 Entre-temps, mélangez la farine avec le sucre de canne, le sel et le sucre vanillé dans un saladier.
3. 3 Formez un puits et versez-y le lait, les oeufs battus et le
4. beurre fondu. Fouettez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
5. 4 Ajoutez les pastilles de chocolat et la noix de coco dans
6. la préparation.
7. 5 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une grande poêle et faites-y cuire 12 pancakes (comptez 1 c. à soupe de pâte par portion). Retournez les crêpes à mi-cuisson.
8. 6 Faites à nouveau fondre 1 c. à soupe de beurre dans la poêle et faites-y cuire 12 autres pancakes.

Présentation

Dressez 6 pancakes par assiette. Garnissez-les éventuellement de sirop d’érable et de sucre impalpable.

Valeurs nutritionnelles par personne