OEufs brouillés au chèvre et à la cressonnette
Petit-déjeuners
moins de 30 min.
4 personnes
Cuisine plaisir
(p. 13)
Ingrédients
- cressonnette 1 raviers
- œufs 4
- fromage de chèvre 150 g
- beurre 1 c. à soupe
- olives noires (dénoyautées) 8
- sel et poivre
Au préalable
Préparation (20 min)
- 1 Émincez les olives et battez les oeufs avec une fourchette.
- 2 Faites fondre le beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-y cuire les oeufs à feu modéré, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien onctueux.
- 3 Mélangez les oeufs brouillés avec le fromage de chèvre et les olives émincées. Salez et poivrez.
- 4 Répartissez la préparation dans 4 coquetiers et décorez de cressonnette. Enfoncez légèrement la cressonnette dans les oeufs brouillés.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
217 kcal
Lipides
18.2 g
Glucides
0.8 g
Protéines
12.6 g
Vu moins cher ailleurs?
Faites-le-nous savoirApp XTRA
