Oeuf au plat sur toast au fromage et à l’avocat

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (5 min)
2. - Écroûtez les tranches de fromage.
3. - Coupez la chair des avocats en tranches.

Préparation (10 min)

1. 1 Faites chaufer l'huile d'olive dans une poêle à revêtement antiadhésif. Cassez 1 oeuf dans un bol et versez-le délicatement dans la poêle. Répétez l'opération avec les 3 autres oeufs.
2. 2 Entre-temps, rissolez les lardons dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.
3. 3 Faites dorer les tranches de pain dans un grille-pain.
4. 4 Déposez le fromage sur les toasts et répartissez-y les avocats et les lardons. Terminez par un oeuf au plat.