Nouilles sautées aux scampis et au crabe

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (décongélation + 10 min)
2. - Faites superfi ciellement dégeler les scampis et épongez-les.
3. - Coupez les courgettes en fins rubans avec un économe.
4. - Coupez l’oignon rouge en 2, puis en fines demi-lunes.
5. - Égouttez le crabe.

Préparation (15 min)

1. 1 Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile pour wok dans un wok et rissolez-y les scampis 1 à 2 min. Réservez-les hors du wok.
2. 2 Faites à nouveau chauffer 1 c. à soupe d’huile dans le wok et faites-y revenir l’oignon rouge 1 min. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson de 2 min sans cesser de remuer.
3. 3 Incorporez le pesto et les nouilles dans la préparation, et arrosez de crème légère. Faites mijoter 2 à 3 min, tout en mélangeant.
4. 4 Intégrez les scampis et la chair de crabe, et réchauffez le tout quelques instants. Salez et poivrez.

Présentation

Verdeel over de borden en werk af
met de geraspte parmezaan.

Valeurs nutritionnelles par personne