Muffins au brocoli et au jambon

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (15 minutes)
2. - Détache les bouquets de brocoli les uns des autres, puis coupe-les en tranches.
3. - Râpe le morceau de parmesan en faisant attention à tes doigts (demande l’aide de Maman ou Papa si tu ne te sens pas à l’aise).
4. - Coupe le jambon en fines lanières ou en carrés.
5. - Passe 2 doigts autour des tiges du thym en les pinçant pour en faire tomber les feuilles.

Préparation (40 min)

1. 1 Demande à un de tes assistants (Maman, Papa…) de préchauffer le four à 180 °C.
2. 2 Verse la farine, la poudre à lever et le sel à travers un tamis dans un saladier.
3. 3 Mélange le beurre avec la farine.
4. 4 Ajoute l’œuf, le fromage frais et le parmesan râpé et mélange à nouveau. Épice avec du poivre et les feuilles de thym.
5. 5 Incorpore le brocoli et le jambon dans la pâte.
6. 6 Glisse une forme en papier dans 4 compartiments du moule à muffins et verses-y la pâte jusqu'aux 2/3 de la hauteur. Répartis les pignons de pin par-dessus.
7. 7 Demande à ton assistant de faire cuire les muffins ± 25 minutes au four préchauffé.

Valeurs nutritionnelles par personne

Voilà un petit lunch original pour ta boîte à tartines !