Mocktail à la pomme et au sirop de gingembre

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (20 min + temps de refroidissement)
2. - Coupez le gingembre en fines tranches.
3. - Pressez la moitié du citron vert et détaillez le reste en fines rondelles.
4. - Faites chauffer 2 dl d’eau et faites-y fondre le sucre. Ajoutez le gingembre, le jus de citron vert ainsi que la branche de thym, et laissez mijoter ± 10 min. Laissez entièrement refroidir.

Préparation (5 min)

1. 1 Mettez quelques glaçons dans un joli verre et versez-y 1 c. à soupe de sirop de gingembre. Complétez avec le jus de pomme.
2. 2 Garnissez avec une rondelle de citron vert et quelques feuilles de menthe.