Faisan
- La chair du faisan, délicate et tendre, est légèrement teintée de jaune.
- Elle se consomme bien cuite.
- Chicons, pommes de terre au four arrosées de calvados ou encore choux de Bruxelles la mettent en valeur.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.