Loempias aux légumes et soupe de nouilles
Plats principaux
moins de 30 min.
1 portion
Ingrédients
- miniloempias aux légumes (surgelés) 2
- brocolis 50 g
- pleurotes 20 g
- germes de soja 20 g
- gingembre 0.5 c. à café
- nouilles chinoises aux œufs 30 g
- huile de riz 1 c. à café
- bouillon de viande 0.5 dés
- poivre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (5 min)
- Déchirez les pleurotes.
- Détaillez le brocoli en bouquets.
- Râpez l’équivalent d’1/2 c. à café de gingembre.
Préparation (25 min)
- 1 Portez 3 dl d’eau à ébullition avec le cube de bouillon de viande et la sauce soja. Plongez-y les pleurotes et le brocoli, et laissez mijoter 5 min à feu modéré.
- 2 Ajoutez les nouilles chinoises et les germes de soja, et prolongez la cuisson de 5 min. Incorporez le gingembre râpé et poivrez.
- 3 Entre-temps, faites chauffer l’huile de riz dans une poêle et faites-y cuire les miniloempias surgelés. Coupez-les en morceaux. Servez avec le potage.
Valeurs nutritionnelles
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