Légumes colorés, chipolatas de volaille et gnocchis au four

Moins de 45 min. 4 personnes

Ingrédients

  • chipolatas de volaille (boucherie) 450 g
  • poivrons jaunes 2
  • poivrons rouges 1
  • brocolis 1
  • basilic 1 plants
  • gnocchis de pomme de terre (espace fraîcheur) 500 g
  • pesto vert (espace fraîcheur) 3 c. à soupe
  • parmesan (bloc) 40 g
  • huile d'olive 1 c. à soupe
  • poivre
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. -Effeuillez le basilic.
  2. -Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la longueur, ôtez-en les graines et les filaments blancs, puis détaillez le reste en lanières.
  3. -Détachez les bouquets du brocoli. Pelez le pied et émincez-le.
  4. -Tranchez les chipolatas en morceaux de 4 à 5 cm.
  5. -Râpez le parmesan.
Préparation ((10 min + 25 min au four))
  1. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
  2. 2 Faites cuire les bouquets et la tige du brocoli 2 min dans de l’eau bouillante, à découvert. Égouttez et rincez sous l’eau froide.
  3. 3 Agrémentez les gnocchis d’1 c. à soupe de pesto et de poivre.
  4. 4 Répartissez les poivrons et le brocoli sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Arrosez d’huile d’olive et poivrez. Intégrez-y les gnocchis ainsi que les morceaux de chipolatas. Glissez 20 min au four préchauffé.
  5. 5 Hors du four, parsemez de parmesan. Enfournez à nouveau 5 min.
Présentation

Servez le plat au four sur les assiettes et décorez de pesto restant. Terminez par les feuilles de basilic

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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 559 kcal
Lipides 25.6 g
Acides gras saturés 6.6 g
Glucides 43.8 g
Sucres 7.4 g
Fibres 7.3 g
Protéines 34.9 g
Sel 3.5 g

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