Lasagne Verde aux épinards et au quorn
Plats principaux
plus de 60 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- quorn haché (espace fraîcheur) 400 g
- épinards frais 400 g
- oignons 1
- ail 1 éclats
- ricotta 250 g
- mozzarella râpée 100 g
- emmental râpé 75 g
- feuilles de lasagne 8
- tomates concassées au basilic (boîte) 400 g
- salsa de tomates cerises (bouteille) 300 g
- huile d'olive 3 c. à soupe
- mix d'épices italiennes 1 c. à soupe
- sel et poivre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- 10 min
- - Émincez l’ail et l’oignon.
- - Hachez grossièrement les épinards.
Préparation (20 min + ± 45 min au four)
- 1 Préchauffez le four à 200 °C.
- 2 Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-y dorer le quorn haché. Mélangez-y les tomates concassées, salez et poivrez.
- 3 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Faites-y fondre les épinards. Égouttez les légumes, et incorporez-y la ricotta et
- l’emmental râpé. Épicez de Mix italien, de sel et de poivre.
- 4 Graissez un plat à four avec 1 c. à soupe d’huile d’olive. Répartissez-y la moitié de la préparation au quorn. Couvrez de 2 feuilles de lasagne et de la moitié des épinards. Ajoutez 2 feuilles de lasagne et la moitié de la salsa de tomates cerises. Poursuivez avec le reste du quorn, 2 feuilles de lasagne et le reste des épinards. Terminez par 2 feuilles de lasagne et la salsa de tomates. Parsemez de mozzarella râpée et faites cuire ± 45 min au four préchauffé.
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
648 kcal
Lipides
30 g
Acides gras saturés
13.1 g
Glucides
48.5 g
Sucres
15.2 g
Fibres
9.4 g
Protéines
41.5 g
Sel
2.5 g
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