Lasagne végétarienne aux épinards
Plats principaux
plus de 60 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- épinards frais 400 g
- courgettes 2
- ail 2 éclats
- mascarpone 250 g
- fromage râpé Special Mix 100 g
- crème extralégère 1 dl
- feuilles de lasagne 9
- huile d'olive 1 c. à café
- noix muscade
- sel et poivre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (5 min)
- - Coupez les courgettes en fines et longues tranches.
- - Pressez l’ail.
Préparation (20 min + ± 45 min au four)
- 1 Préchauffez le four à 180 °C.
- 2 Faites fondre les épinards à découvert dans une casserole. Versez-les dans un tamis et appuyez avec le dos d’une cuillère pour en extraire le maximum de liquide.
- 3 Faites chauffer l’huile d’olive dans la casserole et faites-y revenir l’ail pressé. Remettez les épinards dans la casserole et épicez-les de sel, de poivre et de noix muscade. Incorporez le mascarpone, la moitié du fromage râpé et la moitié de la crème. Réservez hors du feu.
- 4 Étalez 1/3 du mélange dans un plat à four (20 x 30 cm). Couvrez de 3 feuilles de lasagne et ajoutez 1/3 des courgettes. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Nappez avec le reste de la crème et parsemez de fromage râpé restant.
- 5 Glissez ± 45 min au four préchauffé.
Nos suggestions boissons
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vin Blygedacht Sauvignon Afrique du Sud
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
604 kcal
Lipides
37.9 g
Acides gras saturés
24.3 g
Glucides
43 g
Sucres
13 g
Fibres
2.4 g
Protéines
21.6 g
Sel
0.6 g
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