Houmous épicé à la tomate
Bouchées apéritives
moins de 30 min.
20 portions
Ingrédients
20 portions- citrons (que le jus) 0.5
- ail 1 éclats
- pois chiches (boîte) 340 g
- concentré de tomates 1 c. à soupe
- tahin (pâte de sésame) 1 c. à soupe
- huile d'olive (+ 1 c. à café) 6 c. à soupe
- origan séché 1 c. à soupe
- romarin séché 0.5 c. à café
- paprika 0.5 c. à café
- poivre noir (moulin)
- sel
Au préalable
Préparation
- PRÉPARATION (10 min)
- 1 Égouttez les pois chiches et rincez-les sous l’eau froide. Émincez l’ail.
- 2 Mettez les pois chiches, le concentré de tomates, le tahin, le jus de citron, l’ail, les épices et 6 c. à soupe d’huile d’olive dans un récipient à bord haut ou un blender et mixez jusqu’à obtention d’une purée homogène. Salez et poivrez.
- 3 Versez 1 c. à café d’huile d’olive sur le houmous.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
51 kcal
Lipides
4 g
Acides gras saturés
0.6 g
Glucides
2 g
Sucres
0.2 g
Fibres
0.8 g
Protéines
1.2 g
Sel
0.1 g
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