Hamburger au houmous et couscous aux raisins blonds

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (15 min)
2. - Détaillez la salade iceberg en lanières.
3. - Coupez les tomates bonbons en 2.
4. - Morcelez la feta.
5. - Ciselez la coriandre.
6. - Émincez les jeunes oignons.

Préparation (15 min)

1. 1 Versez le couscous et les raisins secs dans un saladier et arrosez de bouillon chaud. Couvrez et laissez gonfler ± 10 min. Égrenez la semoule avec une fourchette et intégrez-y 1 c. à soupe de beurre.
2. 2 Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et cuisez-y les hamburgers ± 5 min de chaque côté. Salez et poivrez.
3. 3 Mélangez la salade iceberg avec les tomates, les jeunes oignons, la moitié de la coriandre et la feta. Salez et poivrez.

Présentation

Dressez un hamburger sur chaque assiette et garnissez-le d’1 c. à soupe de houmous. Ajoutez quelques feuilles de coriandre. Servez avec la salade et le couscous.

Valeurs nutritionnelles par personne

En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé.
Préparation: 15 min
1 Émincez 80 g de salade iceberg et mélangez-la dans 30 g de couscous. Mouillez le tout avec 1 dl d’eau très chaude et laissez gonfler 10 min à couvert.
2 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à café d’huile végétale dans une poêle et cuisez-y 30 g de hamburger ± 10 min.
3 Coupez 2 tomates bonbons en dés. Mélangez tous les ingrédients et réduisez-les en plus petits morceaux.