Gyros, grenailles rissolées et tzatziki

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (0 min)
2. - Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur et épépinez-le à ’aide d’une cuillère à café. Pelez les 2 moitiés et détaillez la chair en dés.
3. - Détaillez les radis en 6 ou en 8.
4. - Hachez la salade en lanières.
5. - Émincez l’oignon rouge en fines rondelles.
6. - Émincez l’ail.

Préparation (20 min)

1. 1 Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y le yros 10 min. Versez-y la sauce de l’emballage pour les 2 dernières minutes.
2. 2 Entre-temps, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une autre oêle et rissolez-y les grenailles précuites 5 à 10 min.
3. 3 Mélangez le concombre et les radis avec le yaourt. Assaisonnez d’ail, de sel et de poivre.

Présentation

Disposez la salade iceberg et les rondelles d’oignon rouge sur les assiettes. Nappez de tzatziki. Complétez avec le gyros et les grenailles cuites.