Gratin de wraps à la viande pita et aux légumes

Préparation (moins de 30 min.)

1. (15 min)
2. - Détaillez l’aubergine en dés d’1 cm.
3. - Émincez l’ail et l’oignon.
4. - Retirez les graines et les filaments blancs des poivrons, et détaillez le reste en lanières.
5. - Rincez le maïs sous l’eau froide et égouttez-le.

Préparation (15 min)

1. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2 Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’ail et l’oignon 1 min. Ajoutez la viande pita et faites-la cuire 2 à 3 min.
3. 3 Intégrez l’aubergine et les poivrons, et prolongez la cuisson de ± 5 min.
4. 4 Incorporez le maïs et le fromage frais. Épicez de paprika, d’origan, salez et poivrez.
5. 5 Répartissez la viande sur les wraps et roulez-les. Placez-les dans un plat four, avec le pli vers le bas. Couvrez de fromage râpé et glissez 3 à 5 min sous le gril du four.

Valeurs nutritionnelles par personne

Vous pouvez préparer le plat à l’avance. Dans ce cas, réchauffez-le ± 20 min au four préchauffé à 180 °C et enclenchez le gril pour les 2 dernières minutes.