Gratin de pâtes sans gluten chicons-jambon et sauce tomate

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (15 min)
2. - Ôtez le coeur dur des chicons, puis émincez le reste.
3. - Tranchez les champignons en 4.
4. - Détaillez le jambon en petits carrés.
5. - Ciselez les jeunes oignons.

Préparation (15 min + 20 min au four)

1. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2 Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.
3. 3 Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe d'alternative végétale à la matière grasse dans une casserole et étuvez-y les chicons 6 min. Salez et poivrez.
4. 4 Faites fondre 1 c. à soupe d'alterative végétale à la matière grasse dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-y revenir les jeunes oignons 2 min. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 4 min à feu vif. Salez et poivrez.
5. 5 Versez la passata sur les champignons et portez à ébullition. Assaisonnez d'épices italiennes et incoporez l'alternative végétale à la crème.
6. 6 Mélangez les chicons, le jambon et la sauce aux champignons avec les pâtes et transvasez le tout dans un plat à four. Parsemez de fromage râpé.
7. 7 Glissez 20 min au four préchauffé. Enclenchez le gril les 2 dernières minutes.

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