Gaspacho aux dés de légumes

Bouchées apéritives 16 verrines

Ingrédients

  • gaspacho 1 L
  • tomates cerises 8
  • concombres 0.25
  • oignons rouges 0.25
  • ciboulette 5 brins
  • basilic 16 feuilles
  • Au préalable
Au préalable
Préparation
  1. Coupez 8 tomates cerises en 4, épépinez-les et détaillez-les en très petits dés. Coupez également 1/4 de concombre pelé en très petits dés. Émincez 1/4 d’oignon rouge et 5 brins de ciboulette. Mélangez le tout. Répartissez les petits légumes dans 16 verrines et complétez avec 1 L de gaspacho (espace fraîcheur). Décorez d’1 feuille de basilic.
Valeurs nutritionnelles
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