Focaccia-burger et salade de tomates

Plats principaux moins de 30 min. 4 personnes

Ingrédients

4 personnes
  • hamburgers (boucherie) 4
  • tomates (Cœur de bœuf) 1
  • laitues 8 feuilles
  • feta (bloc) 60 g
  • tapenade Sweet Pepper (espace fraîcheur) 4 c. à soupe
  • focaccias 2
  • Pour la salade :
  • tomates gourmet 3
  • tomates (Cœur de bœuf) 1
  • piments rouges 1
  • persil plat 0.5 plants
  • oignons rouges 1
  • ail 1 éclats
  • huile d'olive vierge extra 3 c. à soupe
  • vinaigre de vin blanc 1 c. à soupe
  • poivre noir (moulin)
  • sel
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (15 min)
  2. - Préchauffez le four à 180 °C.
  3. - Émiettez la feta.
  4. - Coupez la grosse tomate Cœur de bœuf en 8 rondelles, dans le sens de la largeur.
  5. - Émincez l’ail, l’oignon rouge et le persil plat.
  6. - Émincez le piment après en avoir retiré les graines.
  7. - Coupez les tomates pour la salade en quartiers.
  8. - Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin blanc, l’oignon rouge, l’ail, le piment et le persil plat. Salez et poivrez. Assaisonnez-en les quartiers de tomates.
Préparation (20 min)
  1. 1 Faites cuire les focaccias ± 6 min au four préchauffé. Laissez-les ensuite légèrement refroidir hors du four.
  2. 2 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les hamburgers ± 6 min de chaque côté.
  3. 3 Coupez les focaccias en 2, puis encore une fois en 2, afin d’obtenir 4 petits pains.
  4. 4 Garnissez la partie inférieure des pains avec 2 feuilles de laitue, 1 rondelle de tomate et 1 hamburger. Agrémentez d’un trait de tapenade, de feta émiettée et terminez par une 2e rondelle de tomate. Refermez les pains.
Présentation

Accompagnez de la salade de tomates

Nos suggestions boissons

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vin Michel Torino Reserva Malbec Cafayate Valley – Argentine

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 816 kcal
Lipides 37.7 g
Glucides 73 g
Protéines 43.6 g

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