Feuilletés aux légumes de printemps

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (décongélation + 10 min)
2. - Faites superficiellement dégeler la pâte feuilletée et abaissez-la légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
3. - Laissez 2 cm de fanes aux carottes. Coupez ces dernières en 2 dans le sens de la longueur.
4. - Supprimez l’extrémité dure des pointes d’asperges vertes.
5. - Battez l’oeuf avec une fourchette.

Préparation (10 min + ± 20 min au four)

1. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2 Faites cuire les carottes et les pointes d’asperges vertes 2 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et passez sous l’eau froide.
3. 3 Coupez chaque plaque de pâte feuilletée en 4 dans le sens de la longueur.
4. 4 Tartinez les bandes de pâte de tapenade et disposez transversalement sur chacune 1 demi-carotte et 2 pointes d’asperges vertes. Roulez la pâte feuilletée en spirale autour les légumes.
5. 5 Déposez les feuilletés sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et badigeonnez-les d’œuf battu. Parsemez-les de graines de pavot et glissez-les ± 20 min au four préchauffé.

Valeurs nutritionnelles par personne