Farfalles au hachis de poulet et à la sauce italienne aux légumes
Plats principaux
Moins de 45 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- hachis de poulet (boucherie) 500 g
- poivrons en lanières (surgelés) 400 g
- champignons 500 g
- origan 0.5 plants
- oignons 1
- ail 1 éclats
- parmesan (bloc) 50 g
- farfalles 400 g
- tomates concassées au basilic (boîte) 400 g
- bouillon de légumes (1,5 cube dissous dans 7 dl d’eau très chaude) 7 dl
- huile d'olive 2 c. à soupe
- mix d'épices italiennes 1 c. à café
- sel et poivre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (15 min)
- - Coupez les champignons en 4.
- - Râpez le parmesan.
- - Émincez l’oignon, l’ail et l’origan.
Préparation (30 min)
- 1 Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole à bord haut, et étuvez-y l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- 2 Ajoutez les champignons et les poivrons surgelés, et prolongez la cuisson de 5 min. Salez et poivrez.
- 3 Mouillez avec les tomates concassées et le bouillon de légumes. Épicez de Mix italien et ajoutez les farfalles. Mélangez et portez à ébullition. Baissez ensuite le feu et prolongez la cuisson de 12 min à couvert.
- 4 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer le hachis de poulet en l’égrenant avec une fourchette. Prolongez ensuite la cuisson de 5 min.
- 5 Incorporez la moitié du parmesan et de l’origan dans les pâtes. Intégrez-y le hachis cuit.
Présentation
Répartissez les pâtes sur les assiettes et décorez avec le reste du parmesan et de l’origan.
Nos suggestions boissons
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vin Diable Rose A.O.P. Saint Mont
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
739 kcal
Lipides
20 g
Acides gras saturés
5.9 g
Glucides
85.1 g
Sucres
12.3 g
Fibres
9.3 g
Protéines
50.4 g
Sel
2.8 g
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