Cubes de poulet au chou chinois, sauce Sweet Pepper à la crème

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (5 min)
2. Émincez le chou chinois.

Préparation (20 min)

1. 1 Faites dorer les amandes effilées dans un wok, sans matière grasse. Réservez sur de l'essuie-tout.
2. 2 Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans le wok et cuisez-y les cubes de poulet 2 à 3 min à feu vif. Salez et poivrez. Réservez hors du wok.
3. 3 Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans le wok et faites-y revenir les grenailles et les lardons 5 min de tous les côtés.
4. 4 Ajoutez le chou chinois, la crème et la tapenade. Prolongez la cuisson de ± 5 min en mélangeant.
5. 5 Incorporez le poulet et réchauffez la préparation.

Présentation

Parsemez d'amandes effilées.

Valeurs nutritionnelles par personne