Crostinis aux tomates bonbons et au Serrano

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (5 min)
2. - Coupe les tomates bonbons en 2.
3. - Coupe le jambon Serrano en lanières ou demande l’aide de ton assistant si tu as peur de te couper.

Préparation (15 min)

1. 1 Il faut commencer par faire dorer la demi-baguette au four. Fais appel à ton assistant pour cette étape. Le temps de cuisson et la température du four sont indiqués sur l’emballage.
2. 2 Entre-temps, mets les tomates bonbons dans un plat à four, côté coupé vers le haut. Saupoudre-les de Mix d’épices italiennes. Demande à ton assistant d’enfourner les tomates 5 min, avec la baguette qui est déjà en train de dorer.
3. 3 Ton assistant peut également faire dorer les pignons de pin dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.

Présentation

Pour ne pas te brûler les doigts, attends que la baguette soit tiède et coupe-la en 10 tranches égales. Tartine les tranches de baguette avec le fromage frais et ajoute les lanières de jambon par-dessus. Pique 2 demi-tomates bonbons grillées dans chaque bouchée avec un bâtonnet cocktail. Décore les crostinis avec 1 feuille de persil plat et quelques pignons de pin.

Valeurs nutritionnelles par personne