Couronne de pizzas mozzarella-chorizo

Au préalable

1. (xx min)
2. - Égouttez les boules de mozzarella et coupez-les en morceaux.
3. - Détaillez les olives en rondelles.
4. - Coupez le chorizo en fines lanières.
5. - Déroulez les pâtes à pizza et coupez chacune en 10 pointes égales.

Préparation (xx min)

1. 1 Préchauffez le four à 200 °C.
2. 2 Mélangez la mozzarella avec les olives et le chorizo.
3. 3 Tartinez les pointes de pizzas de pesto et garnissez-les d’un peu de mélange à la mozzarella. Poivrez les bouchées et roulez-les de façon à former de petites boules.
4. 4 Déposez les boules de pizzas en couronne sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et soudez-les les unes aux autres.
5. 5 Enduisez la couronne de pizzas d’huile d’olive et parsemez-les en alternance de graines de pavot et d’origan séché.
6. 6 Glissez la couronne 30 min au four préchauffé

Présentation

Présentez la couronne sur un plat de service, avec un ravier de ketchup au centre.