Cornet aux trois fruits

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (15 min)
2. - Pelez la mangue et l’ananas, et coupez la chair en dés d’1 cm.
3. - Pelez le pamplemousse à vif (jusqu’à la chair) avec un
4. couteau pointu. Détachez les quartiers entre les membranes blanches, puis coupez chacun en 2.

Préparation (10 min + temps de repos)

1. Faites fondre le beurre dans un poêlon avec les pastilles de chocolat tout en remuant. Plongez les cornets dans le chocolat chaud jusqu’à 2 ou 3 cm. Mettez-les à la verticale dans un verre et laissez refroidir au réfrigérateur.
2. Entre-temps, réservez quelques fruits pour la décoration et mélangez le reste avec le sucre perlé et le mascarpone.
3. Répartissez le mélange dans les cornets et garnissez-les avec les fruits réservés et la menthe.

Valeurs nutritionnelles par personne