Gibier

Faisan

Viande délicate et tendre

La chair du faisan, délicate et tendre, est légèrement teintée de jaune.

Elle se consomme bien cuite.

Disponible à partir du 15 octobre dans votre magasin Colruyt

À servir avec des chicons, pommes de terre au four arrosées de calvados ou encore choux de Bruxelles.

Valérie, de l'équipe culinaire En Cuisine

Temps de cuisson

  • Filets de faisan (surgelés) : faites-les superficiellement dégeler et épongez-les. Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et cuisez-y les filets 3 min de chaque côté. Ajoutez un trait de liquide et prolongez la cuisson de 6 à 8 min, à feu doux.

Vu moins cher ailleurs?

Faites-le-nous savoir