Les agrumes

Pamplemousse

  • Le pamplemousse est quasiment le plus gros des agrumes. Il existe dans les variantes jaunerose ou rouge. Le pamplemousse rose est particulièrement sucré et juteux.
  • Le jus de pamplemousse est utilisé dans les sauces, smoothies et cocktails.
  • La chair est savoureuse telle quelle et se prête à de multiples recettes : salade, préparations chaudes, desserts.
  • La chair du pamplemousse se marie très bien avec celle de la banane et de la mangue. Idéal à combiner aussi avec du jus d’orange, un smoothie ou une salade de fruits. À découvrir entre autres : le pamplemousse avec quelques fines herbes comme l’aneth, la menthe et le basilic.

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