Les agrumes

Citron vert

  • Le citron vert ou lime est légèrement plus petit et plus rond que le citron jaune.
  • Il contient davantage de jus au goût doux-amer.
  • Le citron vert fait partie des ingrédients de base de certains cocktails (mojito, caipirinha). Il convient aux préparations asiatiques avec de la coriandre ainsi qu’aux pâtisseries auxquelles il offre une note de fraîcheur.

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