Comment cuire une couronne d’agneau farcie ?

Préparation (10 min + 20 à 30 min au four)

1. 1 Préchauffez le four à 140 °C.
2. 2 Glissez la couronne d’agneau 1 h au four préchauffé.
3. 3 Augmentez la température du four à 180 °C et poursuivez la cuisson 30 min.
4. 4 Laissez reposer la viande 10 min hors du four.

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