Comment cuire un rosbif chateaubriand?

Préparation (10 min + ± 30 min au four)

1. 1 Préchauffez le four à 230 °C.
2. 2 Faites fondre le beurre dans une poêle et dorez-y le rosbif chateaubriand de tous les côtés.
3. 3 Mettez la viande dans un plat à four et prolongez la cuisson de 10 min au four préchauffé.
4. 4 Diminuez la température à 180 °C et faites cuire 10 à 20 min.