Comment cuire un filet pur de porc ?

Préparation (± 20 min)

1. 1 Préchauffez le four à 200 °C.
2. 2 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et dorez-y le filet pur de porc de tous les côtés.
3. 3 Graissez un plat à four avec 1 c. à café de beurre et transvasez-y la viande. Glissez ± 20 min au four préchauffé.

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