Comment cuire un filet de biche ?

Plats principaux Moins de 45 min. 1 pièce

Ingrédients

  • filets de biche (boucherie) 1
  • beurre 1 c. à soupe
  • Préparation
Préparation
Préparation (10 min + 20 à 25 min au four)
  1. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
  2. 2 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et dorez-y le filet de biche 2 min de chaque côté.
  3. 3 Transvasez le filet dans un plat à four graissé (avec 1 c. à café de beurre) et glissez-le 20 à 25 min au four préchauffé.
Valeurs nutritionnelles
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