Ciabatta au poulet kebab

Lunchs moins de 30 min. 6 personnes

Ingrédients

  • poulet kebab (boucherie) 350 g
  • concombres 1
  • poivrons jaunes 1
  • poivrons rouges 1
  • radis 1 bottes
  • jeunes oignons 0.5 bottes
  • coriandre 1 plants
  • ananas 0.25
  • cottage cheese 200 g
  • ciabattas précuites 2
  • huile d'olive 2 c. à soupe
  • curry 1 c. à soupe
  • sel et poivre
  • Préparation
  • Valeurs nutritionnelles
Préparation
Préparation
  1. (15 min + temps de refroidissement)
  2. - Préchauffez le four à 180 °C.
  3. - Faites cuire les ciabattas au four préchauffé
  4. (voir temps de cuisson sur l’emballage). Laissez refroidir.
  5. - Entre-temps, coupez les poivrons en 2 dans le sens de la longueur, ôtez-en les graines et les filaments blancs et détaillez le reste en lanières.
  6. - Coupez les radis en rondelles.
  7. - Émincez les jeunes oignons.
  8. - Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur et retirez-en les graines avec une cuillère à café. Détaillez le reste en demi-lunes.
  9. - Ciselez la coriandre.
  10. - Pelez l'ananas, ôtez-en le coeur dur et détaillez la chair en morceaux.
Préparation (15 min)
  1. 1 Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole et étuvez-y les poivrons 6 min. Salez et poivrez.
  2. 2 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et réchauffez-y le poulet 5 min.
  3. 3 Coupez le dessus des ciabattas et retirez la mie de ces dernières.
  4. 4 Mélangez le cottage cheese avec le curry. Salez et poivrez.
  5. 5 Répartissez le poulet dans les ciabattas et garnissez avec le cottage cheese. Ajoutez successivement les morceaux d’ananas, les poivrons étuvés, le concombre, la coriandre, les radis et les jeunes oignons.
  6. 6 Refermez les ciabattas et emballez-les dans du film fraîcheur. Vous les couperez sur place.
Nos suggestions boissons

bière Grimbergen Caractère Houblon Bière d’abbaye blonde

vin Château Croix Colombe A.O.P. Coteaux Varois en Provence

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 441 kCal
Lipides 11.8 g
Gras saturés 3.2 g
Glucides 55.9 g
Sucre 11.1 g
Fibres 6.3 g
Protéines 24.7 g
Sel 2.4 g

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